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水培蔬菜,來了解一下

2019-01-04  來自: 成都鑫芯電子科技有限公司 瀏覽次數:2387

      近日,京東在北京建成了自己的植物工廠。和其它植物工廠相比較,這里的蔬菜不需要清洗即可食用;產量是傳統種植的3-4倍;同時節水量有也達到90%。

      除了京東以外,不少現代農場都在研發新的水培蔬菜,這會成為未來的發展趨勢么?

      我們知道,經過實際種植和實踐,我國水培蔬菜的工藝已經形成了比較成熟的技術。近些年,除了京東以外,不少大型企業也在發展自己的植物工廠和水培蔬菜工藝線。從水培蔬菜的生產過程看,只要控制好水和營養液的配料量比,蔬菜的品質一般不會有什么問題。不過,用植物工廠生產出的水培蔬菜,還是有很多特殊之處。

      一個特殊之處是水培蔬菜不用清洗就可以食用。室溫常年保持在18攝氏度,讓蔬菜處于適宜生長的環境。另外,由于植物工廠采用的是水耕培養,靠吸收營養液長大,不需要打農藥和施肥,也不存在潛在的土壤污染帶來的危害。簡單的說,就是“干凈”到可以直接吃。

      植物工廠的第二個特殊之處在于,蔬菜生菜非?!笆∷?,由于蔬菜都是吸收營養液長大,所以節水量也達到了90%。

      除了“省水”還高產,這應該算得上是非常大的一點優點了,采用水培的方法,里面放的那些都是營養液,這樣的話直接讓根系吸收。營養更加的均衡,而且補充起來更加的迅速,所以說用這樣的方法種蔬菜可以高產,比普通土壤來種的話,甚至可以達到十幾倍的產量。采用這樣的方法來種植,所提供的營養可以更加符合植物的需求,根據植物的各種種類來調配不同的營養液。另外的話這個是在溫室當中進行的,不會受到一些自然環境的影響,也不用擔心天氣干旱,下雨過澇,所以在品質方面會更加的好。采用水培的話,更加方便管理控制,因為這個是根據植物的需求來調配營養液,所以能夠通過自動化來控制。只需要有各種檢測裝置和控制使用的設備就可以了,在管理上面確實比較好。

水培蔬菜

      但是目前也存在許多劣勢:想要做好水培的話,前期的投入確實是非常大的,不比的在土壤當中種植,基本上土地都是自有的,或者說承包下來的,做水培的話,前期需要投資很多的設備。就是因為這一點,使得這方面沒有擴大規模,不過這個設備還是非常耐用的,而且慢慢的越來越多低成本的設備開始被研發出來。

水培蔬菜

     做水培的營養液都是循環在流動的,所以如果一旦出現病害的話,那么很可能被迅速地傳播下去,因此消毒這方面的工作要注意。

      做水培對于技術要求是比較高的,平常土壤種植的話,肥料撒下去,植物慢慢吸收,但水培這個是營養液直接吸收,比如說濃度,溫度,元素比例都會直接影響到作物。

      現在,水培蔬菜也開始探索自己的特定市場。除了直接面對追求安全的小眾群體來說,植物工廠在模式上主要有以下幾種:首先,是給特色餐廳提供小型的植物工廠柜,作為蔬菜沙拉的原料。另外,目前國內外的植物工廠企業還在策劃,在老百姓的家中推行微型植物生產設備,讓城市人在家里擁有一片安全的“菜地”。除此以外,植物工廠還可以針對特殊人群,開發功能性蔬菜,滿足不同人群的營養攝入需求,或者通過技術控制,生產比較稀缺的植物和農作物。

      至少從現在來看,更多的個人、企業和財團已經開始投入到水培蔬菜中來,水培蔬菜也在形成資金聚集、人才集中、技術集成的局面。未來,水培蔬菜必將變得更加集約化、產業化、智能化化。我國水培蔬菜也會迎來好的發展機遇。


關鍵詞: 水培蔬菜   智慧農業        
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