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蔬菜行業需求逐漸變化,行業品質必須提升

2019-01-25  來自: 成都鑫芯電子科技有限公司 瀏覽次數:1733

       我國是世界蔬菜生產和消費的大國。上世紀80年代中期,蔬菜產銷體制改革以來,隨著種植業結構的調整,全國蔬菜生產快速發展,各區域優勢品種不同、上市檔期交替,形成良性互補的區域發展格局。

蔬菜

       根據新思界發布的《十三五”期間中國無公害反季節蔬菜行業分析及投資戰略咨詢報告》中顯示,2016年中國蔬菜類成交額達到722.48億元。隨著人們生活消費水平不斷提高,人們膳食結構不斷區趨于合理化,對于蔬菜類農產品的需求量不斷增多。

      然而,隨著人們生活水平的逐漸提高,近些年,大家對于蔬菜的需求也發生了明顯的變化。而一個明顯的變化,就是老百姓對行業品質的要求繼續提升,蔬菜次貨的生存空間逐漸減小。如今“吃放心菜”已經成為了人們普遍關注的焦點。所以,對于種植蔬菜的朋友而言,好品質的種子是首要選擇,對于收貨的朋友而言,如何把貨品分級做好則是重要的發展方向。

在中式快餐店、西式快餐店比比皆是的北京,吃個漢堡,買個蔬菜搖搖杯,對不少人說,是一種便捷的用餐方式。進超市買兩盒半成品蔬菜,或者通過手機APP訂購送上門的鮮切菜,回家直接下鍋炒炒,也日漸成為一些上班族的日常。鮮切蔬菜在給現代都市人生活提供便利的同時,也在豐富著蔬菜的加工方式,成為蔬菜產業中的“新貴”。

      另外,為了買到優良質量的蔬菜,品牌蔬菜將更受消費者青睞。傳統的交易方式向來是“見菜如面”,好貨差貨一目了然,然而這種形式耗費了大量人力物力,周期長且靈活性低,近些年來,隨著品牌概念的深入普及,市場逐漸涌現出一批專門做品質蔬菜的品牌,讓客戶“聞名如見面”。一些收貨商、批發商因此走上了品牌的道路,經營效果顯著。

      當行業達成共識,客戶的品牌意識也會被帶動,在選購的同時會趨向于購買那些具有好口碑的品牌,如果菜商能夠提供走心的服務,品牌之路會更加順暢。

      除此以外,和以往比起來,對于蔬菜從業者來說,信息、技術將變得比經驗更加重要?,F在的時代是一個網絡的時代,一個信息的時代,一部手機或一臺電腦就夠了?!?a href="/Article-detail-id-7527.html" title="農業">農業信息”將成為蔬菜從業者的必備工具。一個信息可以讓你避免很多風險,一個技術可能讓你大大提升效率,增加產量。

      蔬菜行業的發展區域也將在未來發生微妙的變化。這種變化主要體現為:一線城市飽和,二三線城市角逐開啟。以前因為小城市或者鄉村人們具有自給自足的能力,所以蔬菜的主要消費市場在城市,尤其是一線城市。然而隨著城鎮化的不斷推進以及人們生活水平的提高,對于蔬菜品種多樣化的需求也越來越高,這種需求較直觀的體現就是,二三線農批市場越開越多?,F在,已經有很多批發商開始轉戰二三線市場了,或許那里會有更大的商機。

      可以預見,隨著蔬菜消費市場的多元化發展,適應不同消費群體、不同季節、不同熟性的蔬菜新品種將不斷涌現。質優味美型蔬菜、營養保健型蔬菜、野味型蔬菜、奇形異彩型蔬菜、綠色安全型蔬菜將會越來越多的進入千家萬戶。

      國內外都將加強蔬菜質量認證體系建設,無害化蔬菜將成為我國蔬菜產品的主體,農戶在生產中避免使用高毒和劇毒農藥的同時,應注意防止蔬菜生產中出現的硝酸鹽污染和重金屬污染。綠色蔬菜將是未來我國蔬菜發展的方向。根據國內外消費習慣的發展變化,預計今后蔬菜貯藏和加工能力將大幅提高,蔬菜產業鏈條顯著拉長,蔬菜產品附加值明顯增加。

關鍵詞: 蔬菜   鮮切菜   無害化蔬菜     
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