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農業物聯網的發展對食品安全保障有重要的作用——【鑫芯物聯】

2017-08-04  來自: 成都鑫芯電子科技有限公司 瀏覽次數:1961

前不久的麥當勞冰淇淋發霉發黑的丑聞事件,把食品安全問題再次推向大眾輿論的風口浪尖。民以食為天,如何實現食品源頭可追溯成為消費者吃得安心的關鍵,而這一需求也讓農業物聯網成了熱門行業。截至2016年底,全國農產品電子商務平臺、食品溯源平臺已超6000家?!?016年農業物聯網調研及發展前景分析報告》指出,農業物聯網市場潛力巨大,2013年我國物聯網產業市場規模就已達5000億元,預計今年底將達萬億元。

農業物聯網與食品安全

農業物聯網通過哪些方面能夠對食品安全有保障呢?

1、追本溯源,實現餐桌田地零距離:

伴隨著食品安全問題關注度的居高不下,農業物聯網企業以星火燎原之勢發展。究竟農業物聯網是如何追本溯源、成功化身食物的安全衛士,讓消費者吃得舒心、吃得踏實的呢?這套技術系統的幾大“能耐”或許能解釋一二:傳統農業種植業中,在作物的不同生長階段,需要依靠農民憑借經驗,模糊處理諸如供水、追肥、施藥等問題,而農業物聯網則是集成了傳感器、無線通訊、自動控制和輔助決策支持等技術,實時監測農業生產環境、作物生長發育狀態,建立作物生長過程的專家系統,實時調控生長環境,實現合理使用農業資源、降低成本、提高農產品產量和質量的目標。同時可以全程記錄農產品的種植、加工、倉儲、物流信息、數據,消費者只需要通過產品二維碼即可直達“田間地頭”,全面獲悉食物的“身家背景”。

農業物聯網包含的三大主要環節——農業專家智能系統、農業生產物聯控制系統、農產品安全溯源系統中,多數企業都將重心放在農產品安全溯源環節。利用二維碼和RFID無線射頻技術,采集上傳農產品從生長到銷售的各環節數據,為消費者提供農產品質量安全溯源查詢服務。配備經驗豐富的農業專家團隊指導平臺搭建,從源頭做起,制定高于食品質量安全國家標準的指標體系,增加農業物聯網實地管控、質量安全檢測等環節,實現溯源系統閉環,嚴格把關食品安全認證,要求產出物必須達到平臺制定的食品質量安全標準,這不僅是在樹立行業規范標桿,也是為農產品質量安全提供更高水平的服務保障。

農業食品安全

2、應對有序,加快整體投入成本回收:

在美國、日本、以色列等國家,農業物聯網起步較早、發展較快,早在2009年,歐盟、日本相繼推出物聯網行動,美國農場的技術使用率也已達80%。2011年末,隨著《農業部全國農業農村信息化發展“十二五規劃”》《科技部全國農業與農村信息化專項規劃及示范省建設》等政策的起草與調研工作展開,中國農業物聯網逐步走上發展的快車道。

在政策利好、前景喜人的當下,技術含量高、市場化程度高的農業物聯網在快速發展的過程中,也逐漸暴露出諸如專業人才缺乏、資金不足、成本回收慢等不可忽視的問題。許多看似簡單的操作,仍然需要專業人才來完成。而我國農民自身文化素質還不夠高,需要加大對農民的科技文化培訓,提高其文化素養,培養懂科技、懂電腦、懂市場、懂管理的知識型人才。同時,仍然需要大量資金投入,以保證技術體系的正常運行。

食品溯源

為豐富銷售類型、拓展營收渠道,Customer-To-Factory即顧客對工廠的這類似訂單農業逐漸被許多農業物聯網企業所青睞。C2F訂單農業讓消費終端直接對接生產基地,以系統前期采集的用戶消費習慣大數據為指導,既能滿足消費者對產品的個性化需求,又能實現企業的創利增收。

挑戰伴生機遇。積極正視農業物聯網發展過程中存在的問題,從科技、農民、企業自身等角度思考,并以此提出相應對策與建議,必將進一步促進我國農業物聯網和農產品質量安全保障行業更大的發展。


2017年8月4日

成都鑫芯電子科技有限公司編輯部

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